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黄瓜是绿色的为啥叫黄瓜 黄瓜到底是水果还是蔬菜

黄瓜没成熟的时候是绿色的,成熟后是黄色的,以前人们都是吃的成熟的黄瓜,后来发现没成熟的黄瓜更好吃。那么黄瓜是绿色的为啥叫黄瓜?黄瓜到底是水果还是蔬菜?下面小编带来介绍。EPc蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站

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黄瓜是绿色的为啥叫黄瓜EPc蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站

黄瓜还有个别名叫青瓜!其实黄瓜确实是根据颜色来命名的,完全成熟的黄瓜不仅外表是黄色的,就连里面的黄瓜籽也是黄色的,只不过吃起来口感比较差,所以人们在黄瓜还没有完全成熟的时候、外表还是绿色的时候就将它采摘下来食用。EPc蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站

西汉时期,张骞出使西域,将它带回中原的,不过它那时候还叫胡瓜。然,五胡十六国时,后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,于是汉臣襄国郡守樊坦就把它改叫“黄瓜”并且沿用至今啦。EPc蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站

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最后,老黄瓜的颜色真的是很正宗的黄颜色。EPc蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站

在清朝光绪年间所修的《畿辅通志》中说到:黄瓜正二月下种,三月生苗引蔓,叶如冬瓜有毛,五月开花黄色,瓜长尺余,皮有瘖微刺,老则色黄,子如菜瓜子;五月种者秋时熟,色白,人名秋黄瓜,生熟皆可食。”EPc蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站

怪不得取名为黄瓜,人家成熟时,就是黄色的。EPc蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站

黄瓜到底是水果还是蔬菜EPc蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站

在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素,以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富,它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果,虽然含有维生素,但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。EPc蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站

正因为如此,水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的,也正因为如此,蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。EPc蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站

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所以严格来说黄瓜是属于蔬菜。EPc蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站

相传有这么一个故事,一天皇帝石勒想要考校一下地方官员,襄国郡守樊坦慌忙应召。皇帝石勒看他衣衫不整就问怎么回事儿,樊坦答到:“被一胡人抢了衣服。”说完方知失言,急忙叩首请罪。石勒也不太在意,之后午宴时石勒指着一盘胡瓜,向樊坦问道:“这是什么瓜呢?”樊坦话到嘴边刚想回答胡瓜,突然福灵心至,转口毕恭毕敬的回答:“陛下,这是黄瓜。”至此胡瓜摇身一变成了黄瓜,流传至今。EPc蔡甸网 - 蔡甸区第一新闻门户网站