油焖大虾的做法 酥到连壳都能吃掉
准备基围虾一盒
基围虾洗干净,剪掉虾线,去掉虾肠
然后再次冲洗干净,放入酱油,蚝油,孜然粉,八角粉,食用盐,白糖,搅拌均匀,腌制入味
蒜头拍成泥,红葱头切成花
炒锅烧油,油温7成热时,倒入大虾去炸,记得时不时翻一下。
虾身变红时,捞出晾却,然后再复炸一次,之后捞出备用。
炒锅留油,放入蒜泥,葱花爆香,再倒入之前腌制基围虾的酱汁,一起大火煮滚。
把烧好的酱汁倒进虾中即可。
再放薄荷叶点缀。
准备基围虾一盒
基围虾洗干净,剪掉虾线,去掉虾肠
然后再次冲洗干净,放入酱油,蚝油,孜然粉,八角粉,食用盐,白糖,搅拌均匀,腌制入味
蒜头拍成泥,红葱头切成花
炒锅烧油,油温7成热时,倒入大虾去炸,记得时不时翻一下。
虾身变红时,捞出晾却,然后再复炸一次,之后捞出备用。
炒锅留油,放入蒜泥,葱花爆香,再倒入之前腌制基围虾的酱汁,一起大火煮滚。
把烧好的酱汁倒进虾中即可。
再放薄荷叶点缀。