冰爽Q弹的肉皮冻怎么做 冰爽Q弹的肉皮冻的做法
猪皮放入锅中，加入3根小葱的葱段，姜片，八角和料酒，倒入适量清水大火煮10分钟
煮好的猪皮过凉，不烫手时取出，剔去脂肪，用刀尽可能刮干净
切丝，不需要太细
肉皮和清水比例为1：3，放入容器，盖保鲜膜入蒸锅烧开转小火蒸2小时，晾凉冷藏8小时
碗中加入蒜末，2根小葱的葱花，小米辣段，白糖，酱蘸汁，陈醋和香油拌匀
红椒切块
黄瓜切块
凝固的肉皮冻切块
肉皮冻，红椒和黄瓜拌匀，倒入盘中，浇上调好的料汁即可
猪皮放入锅中，加入3根小葱的葱段，姜片，八角和料酒，倒入适量清水大火煮10分钟
煮好的猪皮过凉，不烫手时取出，剔去脂肪，用刀尽可能刮干净
切丝，不需要太细
肉皮和清水比例为1：3，放入容器，盖保鲜膜入蒸锅烧开转小火蒸2小时，晾凉冷藏8小时
碗中加入蒜末，2根小葱的葱花，小米辣段，白糖，酱蘸汁，陈醋和香油拌匀
红椒切块
黄瓜切块
凝固的肉皮冻切块
肉皮冻，红椒和黄瓜拌匀，倒入盘中，浇上调好的料汁即可